EasyGame 过节别让娃随着吃太油！这么作念饭，全家吃得香又健康

春节的餐桌老是十分丰盛，满桌的大鱼大肉虽然有年味，但重油、重盐、高糖的菜肴，却很容易让孩子出现积食、上火或肠胃不适。其实，只有在烹和洽搭配上花点心想，十足不错作念出一桌既保留节日厌烦、又健康厚味的团圆饭。

01.

避让节日餐桌的“浓重坑”

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节日饮食往往有几个常见的“坑”：一是烹调模样偏疼油炸和红烧，菜肴油脂过多；二是腌腊卤味等食品含盐量过高；三是零食饮料多为高糖分继承。这些不仅会加多孩子的消化职责，对全家东说念主的健康也有害。

咱们不错记取一个简便原则：调味作念“减法”，烹调作念“轻法”，零食作念“健康替换”。

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02.

给传统硬菜“减减负”

想让经典年菜变得更健康，不错从转换烹调模样脱手。比如把油炸和红烧，换成清蒸、白灼或清炖。

• 炸鱼→清蒸鱼，只放姜丝、葱段、少许蒸鱼豉油，鲜而不腻，娃好消化；

• 红烧排骨→清炖排骨，加玉米、山药、胡萝卜，炖烂后撇去浮油，汤鲜肉嫩，还能喝汤；

• 油焖大虾→白灼大虾，蘸少许生抽+香醋，保留虾肉的鲜甜，低脂高卵白；

• 炸酥肉→蒸酥肉，提前炸好的酥肉蒸一蒸，减少油脂，口感软糯，娃能嚼动。

03.

用自然食材“提提鲜”

减少盐和酱油的依赖，不错通过自然食材来提味。炒菜时用葱、姜、蒜、香菇或虾皮来增鲜，易游出锅前撒些香菜或葱花。作念汤时只需少许盐和几滴香油，依靠食材自己的滋味，比如一锅鸡汤或菌菇汤，就弥散鲜好意思。给小一又友盛菜时，不错先把少盐、无酱的部分单独盛出，再给大东说念主的菜品调味。

04.

搭配作念“均衡”，荤素粗细

配着吃

一桌健康的年饭，离不开合理的搭配。每说念“硬菜”傍边，最佳配沿路清炒的时蔬，举例西兰花、娃娃菜或荷兰豆，廓清解腻。主食不错加入一些杂粮，比如在米饭里掺些糙米、玉米碴，八成成功蒸点红薯、山药来代替部分精米白面，养分更全面。

05.

宝宝的零食作念替换

告别高糖高油

过年零食不消齐是糖果和薯片。不错为孩子准备一些原味坚果、崭新生果、无糖酸奶，八成好处的蒸南瓜糕、烤红薯。饮料则不错用温水、鲜榨果蔬汁(不非凡加糖)来代替甜饮料和汽水。

06.

宥恕好孩子的进食细节

节日历间，孩子的饮食更需要注释关照。尽量让孩子少食多餐，每顿七八分饱即可，幸免暴饮暴食。给孩子的食品要作念得软烂一些，肉类炖得脱骨，蔬菜切得轻细，便于咀嚼和消化。生冷、过烫和辛辣的食品要尽量幸免。记起教导孩子多喝温水，何况养成坐定吃饭、吃完再玩的好习气。

过年的兴趣在于团圆和喜庆，健康则是这一切幸福的根基。通过一些简便的调遣，既能享受厚味的家宴，也能看守全家东说念主的身体健康。

祝环球春节吃得同意，吃得宽解，过一个健康完满的团圆年！

开端：河南省儿童病院

发布于：河南省